Pyszna gęsta zupa z pora i ziemniaków zmiksowanych na krem. Idealna na chłodniejszy dzień. Gorąco polecam! Zobaczcie nasz przepis video na tę zupę!
Składniki:
- 1 por
- 2 duże ziemniaki
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka masła
- 1,5 kostki drobiowej lub warzywnej
- 1 litr wody
- świeżo zmielony pieprz do smaku
- śmietana do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Pora oczyścić i pokroić w plasterki. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki.
- W garnku rozgrzać masło z oliwą. Kiedy masło się roztopi, dodać ziemniaki i smażyć przez 5 minut, aż się przyrumienią. Dodać posiekanego pora, zalać wodą, dodać kostki rosołowe i zagotować.
- Gotować na małym ogniu przez 5-10 minut. Zdjąć z ognia. Zmiksować na gładko. Można dodać więcej gorącego bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Przed podaniem posypać pieprzem i dodać łyżkę śmietany jeśli lubimy.
Porcja dla:
4 osób
Czas przygotowania:
15 minut
Czas gotowania:
15 minut
Całkowity czas:
30 minut
Średnia 5 / 5 (1232 głosów)
