Zupa gulaszowa z makaronem

Aromatyczna zupa gulaszowa bez ziemniaków ale za to z makaronem, potrawa jednogarnkowa, silnie sycąca i rozgrzewająca:)

Składniki:

• 500 g mięsa wołowego na gulasz
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka ostrej, mielonej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej, mielonej papryki
• 2 łyżki oleju
• 1 średnia cebula

Przygotowanie:

• Mięso wołowe wymyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
• Mięso przełożyć do zamykanego pojemnika i zasypać: łyżeczką soli, łyżeczką pieprzu i po łyżeczce mielonej ostrej i słodkiej papryki. Odstawić na noc do lodówki.
• Zamarynowane mięso obsmażyć na oleju.
• Cebulę, czosnek i ostrą papryczkę pokroić w kostkę i dodać do obsmażonego mięsa.
• Całość razem poddusić na małym ogniu przez 10 minut, następnie zalać 300 ml wody i dusić na małym ogniu przez około 1 godzinę do miękkości mięsa.
• Łyżkę mąki rozprowadzić w 150 ml śmietany i zalać zupę.
• Makaron muszelki ugotować al dente.
• Nadkładać porcję makaronu do głębokiego talerza, zalewać zupą gulaszową.
• Wierzch zupy posypać kaparami i zrobić ‚plamę’ z kwaśnej śmietany

Porcja dla:

4 osób

Czas przygotowania:

15 minut

Czas gotowania:

90 minut

Całkowity czas:

585 minut

---