Zupa z dyni

Aromatyczna zupa z dyni, z dodatkiem kolorowej papryki i ryżu. Wspaniale smakuje podawana z czosnkowymi grzankami.

Składniki:

• 1/2 kg miąższu z dyni
• 2 łyżki oleju
• 1,5 litra bulionu warzywnego
• 1 cebula
• 2 papryki (żółta i czerwona)
• 4 łyżki ryżu

Przygotowanie:

• Dynię pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
• W garnku zagotować bulion warzywny, dodać dynię.
• Cebulę posiekać, papryki pokroić w kostkę i podsmażyć razem na oleju. Dodać ryż, wymieszać i smażyć przez kilka minut.
• Warzywa z ryżem przełożyć do garnka, dodać przyprawy i gotować przez 15 minut. Dodać śmietanę, wymieszać i podawać.

Porcja dla:

6 osób

Czas przygotowania:

10 minut

Czas gotowania:

30 minut

Całkowity czas:

40 minut

---