Prosty i smaczny przepis. Kawałki serka topionego rozpuszczają się w bulionie drobiowym, tworząc gęstą, zawiesistą zupę. Wędzona kiełbasa sprawia, że zupa jest wyjątkowo aromatyczna.
Składniki:
- 1 cebula, posiekana
- 60 g margaryny lub masła
- 3,5 szklanki (850 ml) bulionu drobiowego
- 6 ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 500 g wędzonej kiełbasy
Przygotowanie:
- Na patelni cebulę podsmażyć na maśle lub margarynie.
- Dodać bulion drobiowy i ziemniaki. Kiełbasę pokroić na kawałki i dodać do zupy. Gotować na wolnym ogniu do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
- Ziemniaki delikatnie rozdrobnić na mniejsze kawałki, ale nie całkowicie na papkę.
- Dodać kostki sera i mieszać, aż się rozpuszczą. Dodać mleko i wymieszać. Doprawić pieprzem. Zupa powinna być gęsta, ale jeśli jeśli nadal nie jest, to można ją zagęścić mieszaniną mąki kukurydzianej z wodą. Dodawać stopniowo do uzyskania pożądanej gęstości.
Porcja dla:
8 osób
Czas przygotowania:
20 minut
Czas gotowania:
30 minut
Całkowity czas:
50 minut
Średnia 5 / 5 (1286 głosów)
