Uwielbiam zupy, ale nie zawsze mam czas na krojenie warzyw. Dlatego do tej zupy dodaję gotową mieszankę prosto z zamrażarki 🙂 Dzięki temu mam pyszną zupę gotową w 25 minut!
Składniki:
- 1 opakowanie mrożonki „Zupa jarzynowa” Hortex lub podobnej, z ziemniakami, marchewką, brukselką i kalafiorem
- 1 liść laurowy
- 2 ziela angielskie
- 2 ziarnka pieprzu
- 3 ziemniaki
Przygotowanie:
- Mrożone warzywa wrzucić do garnka, zalać około 1 litrem wody, dodać liść laurowy, ziele angielskie i ziarna pieprzu, doprowadzić do wrzenia pod przykryciem.
- W tym czasie obrać ziemniaki i pokroić w niewielką kostkę. Dodać do zupy gdy zacznie wrzeć. Dodać posiekany czosnek i „wegetę”. Gotować pod przykryciem ok. 15 minut na średnim ogniu, aż ziemniaki zmiękną.
- Zetrzeć ogórki kiszone na tarce na drobnych oczkach i dodać do zupy, gdy ziemniaki będą miękkie. (Ja lubię mocno rozgotowane ziemniaki w zupie.) Dodać około pół szklanki wody z kiszonych ogórków, do smaku. Gotować jeszcze ok. 5 minut.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem, ewentualnie dolać więcej wody z ogórków kiszonych, żeby zupa była kwaśniejsza.
- Podawać z posiekanym świeżym koperkiem.
Porcja dla:
3 osób
Czas przygotowania:
05 minut
Czas gotowania:
25 minut
Całkowity czas:
30 minut
Średnia 5 / 5 (1530 głosów)
