Wspaniała i prosta do przyrządzenia wegetariańska zupa-krem z brokułów. Gęsta i aromatyczna, na pewno będzie Ci smakować! Zobacz nasz przepis video z tą zupą!
Składniki:
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, posiekana
- 1 łodyga selera naciowego, posiekana
- 750 ml bulionu warzywnego
- 700 g brokuła, podzielonego na różyczki
Przygotowanie:
- W garnku roztopić masło i podsmażyć cebulę z selerem, aby zmiękły.
- Dodać brokuły i bulion, przykryć i gotować na małym ogniu przez 10 minut. Zmiksować zupę i znowu podgrzać.
- W rondelku roztopić 3 łyżki masła. Dodać mąkę i mleko. Gotować, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Dodać do zupy. Doprawić solą i pieprzem.
Porcja dla:
6 osób
Czas przygotowania:
10 minut
Czas gotowania:
25 minut
Całkowity czas:
35 minut
Średnia 5 / 5 (986 głosów)
